第11章 痛风小偏方(2/5)
妹们打麻将了。现在，王阿姨家里随时都备着生姜，只要感觉手指关节有点不对劲，有点微微发胀或者隐隐作痛，就赶紧泡上一杯姜汁水，把痛风发作扼杀在“摇篮”里。三、小米粥——温和调养的降酸“小卫士”
小米粥，这道普普通通、再家常不过的美食，对于痛风患者来说，却是不可多得的“健康帮手”。小米富含多种矿物质和维生素，比如钾、镁、B族维生素等，这些营养成分进入人体后，就像一个个勤劳的“小卫士”，能调节身体的内环境，维持酸碱平衡，帮助降低血液中的尿酸水平。而且，一碗热气腾腾、浓稠香甜的小米粥喝下去，肚子立马就饱饱的，能有效增加饱腹感，减少食欲，这样一来，我们就不容易再去吃那些高嘌呤的食物，从饮食源头上控制住尿酸的摄入，从而减轻痛风症状。
煮小米粥看似简单，其实也有一些小窍门。首先，取适量小米（一般一个人喝的话，抓两把就差不多），放进碗里，用清水淘洗2 - 3遍，注意不要过度搓洗，以免破坏小米表面的营养成分。然后，把洗好的小米放进锅里，加入适量清水（水和小米的比例大概是8:1），先用大火将水烧开，再转小火慢慢煮。煮的过程中要时不时搅拌一下，防止小米粘锅。大约煮20 - 30分钟，直到小米开花、粥变得浓稠细腻就可以了。建议大家每天早上喝一碗小米粥当作早餐，开启元气满满的一天；如果晚上吃了比较油腻的食物，也可以再喝一碗小米粥清清肠胃。
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
28岁的小李是一名程序员，由于工作性质的原因，经常熬夜加班，饮食极其不规律，不是点外卖就是吃泡面，还特别喜欢喝啤酒、吃烧烤。久而久之，痛风找上门来，而且反复发作，严重影响了他的工作和生活。去医院看病时，医生除了给他开药，还建议他多喝小米粥调理身体。小李听从了医生的建议，每天早上无论多忙，都会给自己煮一碗小米粥。坚持了两个月后，去医院复查，惊喜地发现尿酸值从580μmol/L降到了420μmol/L！而且，以前经常因为吃外卖导致的肠胃不舒服，现在也很少出现了。现在的小李，早餐雷打不动一碗小米粥，还经常在同事群里分享自己的“养生秘诀”，开玩笑说：“这小米粥就是我的‘救命粥’，谁喝谁知道！”
四、车前草煮水——大自然的利尿“特效药”
在路边、田野、草地，经常能看到一种其貌不扬的小草——车前草。可别小瞧了它，它可是大自然赐予我们的天然“利尿药”。车前草含有多种有效成分，比如桃叶珊瑚苷、熊果酸等，这些成分进入人体后，能增加肾脏的滤过率，让我们多跑几趟厕所，从而把身体里多余的尿酸随着尿液大量排出体外，降低血尿酸水平，缓解痛风症状。
使用车前草煮水时，一般取30克车前子（最好用干净的纱布或者棉布包起来，这样煮好后喝的时候就不容易喝到渣，口感会更好），放入锅中，加入500毫升水。先让车前子在水里浸泡30分钟，这样能让药效更好地释放出来。然后开火，先用大火将水煮沸，再转小火煮15 - 20分钟。煮好的水放凉一些，就可以当作茶，想喝就喝，每天喝1剂。
65岁的赵大爷，痛风病史长达10年，这些年来，他尝试过各种治疗方法，吃了不少药，也花了很多钱，但效果都不太理想，痛风还是时不时就发作。后来，听老伙计说车前草煮水有用，赵大爷一开始半信半疑，但实在是被痛风折磨得没办法了，就决定试一试。他每天坚持喝车前草煮的水，还专门买了一个大水杯，把煮好的水装满，走到哪带到哪，随时喝。坚持喝了半年后，去医院检查，尿酸从650μmol/L降到了500μmol/L！而且，痛