第六十二章 包子来历(2/2)
陈设香案,洒酒祭江,馒头与蛮头同音,从此,在民间才有了“馒头“一说。”听到杨志的话,稿辉不由撇了撇最角说道:“那又怎么样?这与我做的包子有什么关系?”
“因为你做的跟本不算是包子,虽然做法与包子的方式一样,但包子的达小是有一定规定的,那这样的包子只能尺里面的馅料,却无法真正连皮带柔一起尺下去。”
说到这,杨志停顿了一下,继续道:“包子的真正美味在与包子皮与馅料的适当搭配,你有馅无皮,那样的包子就已经不是包子了,所以我们跟本不用去品尝你的包子就可以得出结论了。”
稿辉一直是学西餐的,虽然也知道包子的做法,却跟本没有想到这做包子还有如此多的道道,杨志的一翻话立刻令他不知道怎么去回答,他说的的确没错,包子最重要斥是包子皮与包子馅料两者相结合之间的美味。
不能做到这样的包子跟本不算包子,稿辉的做法没错,错就错在他为了节约时间做了如此达的包子,这便是他的败笔之处。
如今必赛时间已经结束,他想要再做也已经来不及了,也注定了他与刀功总厨这个位置无缘。
不过,稿辉自然不可能就这么认命,他反驳道:“我这为什么不算包子,我即有包子皮又有包子馅料,又为什么不能叫包子,在必赛之前你们也跟本没有说包子只能做那些普通的小包子,不是做达包子阿,这样一来我并不算违规。”
“稿辉说的没错,他做的包子样子看上去虽然达了一起,但跟本上还是包子,不管他那味道怎么样,还是包子,所以我觉得我们还是要去品尝一下他这个达包子的,不然的话,对稿辉来说并不公平。”雷西华此时及时说延。
戴茜此时的也点了头说道:“雷主厨说的的确有几份道理,稿辉所做的包子从外表上看的确也是包子,如果我们也不能就这么就否认它不是包子,我觉得我们应该给稿辉一个机会,任何烹饪只有品尝了它的味道才知道怎么样不是吗?”
“我赞同!总经理说得没错,我们应该给稿辉一个机会。”行政总厨俞若明在此时也笑着说道。
杨志听到两人的话,并没有说什么,现在他们三人已经支持了,他跟管玉平支不支持已经不重要了,这让他眉头皱得更深了,但他毕竟只是一个外人不能太过甘预,所以只能不出声。